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日子一天天往前走，很快就到了冬至。
冬至这一日下雪了，在这种风雪天气中，明知府来了平城。
作者有话要说：
没写完也没能早一点……qaq
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挣了大一笔银子 方子差点儿泄露
雪是小雪粒, 伴随着寒风砸在人脸上，砸得生疼。
这种天气，甚少有人愿意出门。
但平城不一样, 明知府进了城，发现大街上来来往往有不少行人。
这些行人虽形色匆匆，但身上穿的挺厚实，除了行人外，街上还有少量的马车。
明知府忍不住感叹, 连这种鬼天气都有不少人出门，那平日里平城得热闹成什么样。
他带着人径直去了县衙。
明知府来的突然, 事先没有和江知县打招呼, 他到时，江知县人不在县衙，而是去了红薯作坊。
今日是冬至, 按照习俗要吃饺子。
红薯作坊工人多, 吃的是大锅饭，这些工人和服徭役时一样都是自带的粮食, 这种大锅饭，没人舍得带细粮，他们带的都是粗粮。
但今日是冬至, 黎荞给县城的红薯作坊捐了三千斤小麦面粉, 三千斤玉米面粉, 十四头猪，让红薯作坊做两掺面包子——工人太多, 厨子包不了那么多饺子, 但大包子勉勉强强是供得上的。
于是江知县就挨个巡逻庄子去了, 看这包子有没有落到实处。
明知府听完县丞的话, 制止了县丞要去找江知县的举止，他打算亲自去红薯作坊走一趟。
平城的红薯作坊其实是七个大庄子，每个庄子可容纳三千人，明知府挑了个离县城最近的，他坐着马车，在寒风中晃晃悠悠进了庄子。
江知县不在此处，他便没公开身份，只是在负责人的带领下，在庄子里四处转悠。
庄子里都是土坯房，房间很大，不管是大通铺宿舍还是大厨房亦或者是生产车间，每一处都很大，能容纳很多人。
明知府对生产车间最感兴趣，他随意进了其中一间。
这间房子很大，里面足足有一百多人，地面铺的是土坯砖，一眼看过去，又整齐又干净。
工人所使用的锅碗器具也都很干净，看得出是每日都清洗的。
至于这些工人，每个人头上都包着棉布巾，防止掉头发，嘴巴上也戴着一块布
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