第63章 杨枝做签返异味 新竹顶替滋味浓 (第1/2页)
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晚饭张妈加了红烧肉，每个人吃的都很开心。
老爷和夫人虽然没问，但也能感受到有些不同。
大家也没有说破，还是继续做着保密工作。
饭后的时间应该是大家休息的时候，老爷夫人和梅姑娘回房间休息，剩下的人在厨房忙碌。
除了收拾一下，还要准备明天烤羊肉串所用之物。
“锦鲤哥，你今天带的炭特别好烧，烤出来的羊肉串香气四溢，炭火不温不火，正好合适，烧的时间还久，真是太棒了！”
嘉伦边干活边说，
“哦，对了。曹伯，您昨天给我做的签子是不是用杨树枝做出来的？”
“对呀，特别新鲜的杨树枝，你怎么知道的呢？”
曹伯一听嘉伦的问话，感到非常吃惊。
“那就对了！”
嘉伦长出了一口气，继续说道，
“骆臻，记没记住今天有好几个人要退钱的？他们都说羊肉串怪味！”
“是呀，嘉伦哥，你不是说凉后返生了吗？再用炭火烤一烤就好吃了！”
“那是我当时灵机一动想出来的借口，只是占有一小部分原因，实际最大的原因在木签子上！”
啊？
怎么回事？
赶快说说！
“新鲜的杨树枝里面含有丰富的树脂，经过热炭的烧烤，就会散发出来味道，当杨树汁与羊肉混合在一起的时候，趁热吃是感受不到的，当肉凉下来的时候，杨树汁的味道就会浓郁起来，就会产生一种辣辣的怪味！”
“用炭火重新再烤，可以把杨树汁的辣味儿逼出去，但总不是办法，我们应该选择一种没有味道的签子，即使羊肉串凉了也不会返味！”
哦，原来如此！
“那什么签子比较好用呢？”
曹伯有些不好意思，感觉自己干的活儿拖了大家的后腿。
“最好的是竹签子，无论凉热都不会返味，就是不知道制作起来容不容易？”
“没事的，嘉伦，只要你提要求，我们就会想办法满足你。一会儿我和曹伯出去砍一根竹子，今天就让你用竹签子串肉串！”
锦鲤哥爽快地答应了，在大家准备其他食材的时候，曹伯和锦鲤出去准备制作竹签子了。
嘉伦和骆臻把今天买回来的羊肉继续切块，张妈在一旁帮着收拾，再把调料补充一下，缺少的盐
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