第47节 (第1/3页)
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最近n小姐一直给苏绵绵帮忙,也学到了很多简单饭菜的做法。
这时候时间已经不早了,苏绵绵算了算家里的人数, 还有现有的材料,就想了几个相对简单的菜式:“肉丸青菜汤, 小炒肉,清炒土豆丝, 蒸蛋。这些应该就够吃了。”
n小姐虽然是个家务机器人,但它对做饭这个领域实在不是很擅长,所有的材料还是需要苏绵绵准备好, 然后在旁边指挥着它怎么一步步的去做。
苏星渊就抱着苏绵绵到厨房里,看她把需要的材料都拿出来,然后一步步的教n小姐怎么处理, 怎么下锅翻炒。
肉丸汤需要把鲜肉打成肉泥, 这个放进绞肉机里就可以。
等肉泥打好, 在里面拌入一个鸡蛋,盐和淀粉,再顺时针搅拌。
“一定要顺时针搅拌才可以哦。”苏绵绵对正在搅拌肉末的n小姐交代道。
锅里倒油,把清洗好的青菜放进去翻炒几下再倒水,等水水烧开后转小火,再把搅拌好的肉泥捏成丸子一个个的下锅,等所有的都丸子都成型浮起。
一道简单又营养的青菜肉丸汤就完成了。
肉丸汤做好,那边007也已经把土豆切成了均匀的细丝排放到盘子里。
“把土豆丝在水里冲洗一下,这样可以洗掉上面的淀粉,炒的时候不容易糊锅还更爽口。”
等洗好了土豆丝苏绵绵又让007切了点辣椒丝,这样一起炒的时候可以更美观一些。
锅内放油,待油热时放入辣椒,出香味后加入土豆丝,翻炒到透明。等土豆丝开始变软时加盐,翻炒几下就可以出锅了。
最后再撒上一点葱花,一道快手的清炒土豆丝也就完成了。
小炒肉稍微难一点,把肥瘦相间的肉切成薄片,再准备好姜蒜辣椒这些辅料,热油下肉,一直把肉片翻炒变色,再加入准备好的辅料,最后加盐糖翻炒到辣椒出虎皮,这道菜就可以出锅了。
可惜没有酱油和耗油,不然这道菜一定会更加美味。
想到酱油,苏绵绵就想到自己是有黄豆的,她完全可以用黄豆做出酱油和豆油出来,甚至是豆腐也都是可以做出来的。
这么一想,她就决定把这些事情都要提上日程。
这几样菜做好,米饭和米饭上面的蒸蛋也可以一出出锅了,等所有的菜都摆上桌,苏绵绵看了眼时间,才过去了三十几分钟,这顿饭做的的确是算快的。
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