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场地。
宋洪义带着叶向天，站在镇高中对面，原来宋洪义看中的场地，正是冰棍厂的食堂。
冰棍厂是镇办企业，近几年，连年亏损。
从盈利到亏损，原因倒也简单。
镇上略有关系的人，想方设法将七大姑八大姨都塞进了冰棍厂，一个小小的冰棍厂，大大小小的领导十几个，听说光副厂长就七八位，各种名目的科长自不用多说。
员工更是令人瞠目结舌，六七十岁的老人也在厂子上班。
当然，来上班的，算是不错的，七八十人的冰棍厂，真正来上班的只有十几个人，每人都拿着工资。
宋洪义的本家叔叔，在冰棍厂食堂上班，因为近年厂子效益不好，食堂举步维艰，他自然也无所事事。
食堂位置不错，侧对着镇高中，就餐区面积很大，容下八十多号人绰绰有余，稍加整理，扩容至一百人也不在话下。
看着食堂，不免看到了冰棍厂初建时的雄心壮志。
叶向天看过场地，已有打算。
当问及租金时，宋叔艰难地笑笑，他的意思很简单，现在关门不用，还给什么钱，能保证让十来个工人有口饭吃就行了。
叶向天当然不能这么做，一定要让宋叔找厂长谈个价格，并签订合同，当然底价在每月一百元以内。
宋洪义听到每月一百元的价格，吃惊不解地看着叶向天。
一百元，可不是小数目，一个农家全年的收入也不过三千元。就算打折，租金谈下来，一年也得七八百元，他担心赔钱的问题。
叶向天的话马上打消了宋洪义的顾虑。
一个学生每人赚五毛钱，一百个学生每天赚五十元，一个月一千一百元，一年差不多可以经营八个月，收入八千八百元，去掉租金一千元，人工三千元，差不多可赚四千元。
宋洪义还是不太相信每年四千元的盈利，张大嘴巴傻傻地听着。他突然想到了人工三千元，开心地笑了。
叶向天说出了他的人工方案。
宋洪义全面负责食堂经营，每月一百元固定工资，年终分红另计，厨师每月一百元，员工每月五十元。
宋洪义与叶向天商量之后，又说了菜品、供应的细节，结算自然是有钱给钱，没钱可以用粮食代替。
大米两斤一餐折算，现金结算两块五一餐。
叶向天一边说，宋洪义记得很认真，
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